WahanaNews-Tanjunglesung | Memasuki tahun 2022, muncul banyak prediksi tren makanan, termasuk tren makanan sehat. Semakin banyak orang yang menyadari pentingnya pola hidup sehat, termasuk memilih makanan yang bernutrisi. Apa saja ya makanan dan pola makan sehat yang bakal hits?
Dirangkum dari MSNBC dan Health US News (3/1/2022), inilah 7 tren makanan sehat di tahun 2022:
Baca Juga:
Paviliun Indonesia di World Expo Osaka Capai 2,8 Juta Pengunjung, Bukukan Potensi Investasi USD 23,8 Miliar
1. Makan daging sesekali
Perdebatan soal pola makan vegan dan nonvegan seolah tak ada habisnya. Banyak yang mengunggulkan manfaat sehat dari konsumsi makanan nabati saja, namun tak sedikit juga yang mengkritik efek buruk pola makan vegan. Di tahun 2022, kabarnya orang-orang akan menjalani pola makan di antara keduanya.
Mereka yang tadinya vegan diprediksi bakal kembali mengonsumsi daging sesekali untuk menyeimbangkan asupan nutrisi. Pasalnya ada beberapa nutrisi penting yang hanya terdapat pada makanan hewani. Pola makan flexitarian pun digadang-gadang bakal banyak dijalani pelaku hidup sehat.
Baca Juga:
Sekjen PBB Peringatkan Dunia ‘Bergejolak’, Serukan Langkah Konkret di Sidang Umum PBB
2. Penggunaan jamur kian banyak
Seiring populernya pola makan sehat dalam beberapa tahun terakhir, jamurpun semakin digemari. Jamur dianggap sebagai alternatif sempurna untuk daging berbahan nabati. Jamur memiliki tekstur dan rasa mirip daging.
Semakin banyak chef yang berkreasi dengan jamur di tahun ini, misalnya mengganti patty burger dengan jamur portobello panggang yang tak kalah juicy. Cita rasa umami alias gurih pada jamur juga jadi alasan lain tumbuhan ini begitu digemari.
